19 simpele tips om gezonder te eten in 2016

17 december 2015

Na de oliebollen snak je waarschijnlijk naar iets gezonds. En dit jaar ga je die healthy lifestyle vasthouden. Het geheim: keep it simple.

Eén verandering per week = 52 veranderingen per jaar
Eetgewoontes aanpassen lastig? Begin met iets kleins. Zoals: meer water drinken. Voeg elke week iets toe. Aan het einde van het jaar kijk je terug op 52 nieuwe eetgewoontes! (En wist je dat de meeste gewoontes al na ongeveer drie weken volhouden zijn
ingesleten in je brein?)

Tip 1: Start de week met Meatless Monday (of: eet nóg minder vlees)
Minder vlees eten levert dubbele winst. Vet vlees bevat ongezonde transvetten, die slecht zijn voor hart- en bloedvaten. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) brengt bovendien zowel rood vlees (rund, varken of lam) als bewerkt vlees (zoals knakworst, ham of worst) in verband met darmkanker. Door je consumptie van deze soorten vlees te beperken, verminder je niet alleen de kans op deze ziektes, je brengt ook vanzelf meer gezonde variatie (groente, vezels) in je  eetpatroon. Volgens onderzoek van Motivaction (2015) is 55 procent van de Nederlanders al  flexitariër. Dit wil zeggen dat je minimaal drie dagen per week geen vlees eet. Ben jij nog geen  flexitariër? Begin met het invoeren van een Meatless Monday en kijk hoe dat bevalt. Voer het  aantal vleesloze dagen geleidelijk op. Eet sowieso nooit meer dan 500 gram vlees per week en  nooit meer dan 50 gram bewerkt vlees per dag (advies WHO).

Lees de andere 18 tips in het januarinummer van Santé.