4x waarom een ei goed voor je is
12 april 2020
Over eieren wordt veel gezegd en geschreven. Want zijn ze nu goed voor je gezondheid of juist niet? Kun je nu elke dag een ei eten? Wij zetten op een rij waarom een ei goed voor je is.
Over eieren werd lange tijd gezegd dat je die vooral niet elke dag moet eten, omdat het slecht zou zijn voor je gezondheid. Inmiddels is er meer bekenden zijn eieren lang niet zo slecht als werd gedacht.
Ben je gezond dan kan het geen kwaad om elke dag een ei te eten. Maar als je een hoog cholesterol, diabetes of hart-en vaatziekten hebt dan kun je maximaal twee eieren per week eten.
Lees ook: ‘Kun je eieren invriezen?‘
Waarom zijn eieren goed voor je
Er zitten heel veel stofjes in eieren die goed zijn voor je lichaam:
1. Vitamine D
Een ei bevat ongeveer een microgram vitamine D. Dat is ongeveer vijf procent van de dagelijkse hoeveelheid die we nodig hebben. Vitamine D is goed voor de opname van calcium en is dus goed voor je botten en je immuunsysteem.
Heb je te weinig vitamine D in je lichaam dan is de kans op chronische ziektes, zoals kanker, diabetes, hart-en vaatziekten en osteoporose een stuk groter.
2. Anti-oxidanten
In eieren zitten lekker veel anti-oxidanten, die voorkomen dat cellen in je lichaam beschadigd raken. Ze zijn cruciaal voor een gezond dieet. De anti-oxidanten die in een ei zitten, zijn vooral goed tegen oogziekten die kunnen opspelen bij het ouder worden. Bovendien helpen ze tegen beschadiging door blauw licht van televisie- en computerschermen.
3. Proteïnen
Een ei is rijk aan proteïnen. Je lichaam heeft dit stofje nodig om weefsel, hormonen en enzymen aan te maken. Een belangrijk bouwstofje dus!
4. Hersenen
Een eitje bevat een aantal hele belangrijke stoffen die je hersenen fit houden, zoals vitamine B en het stofje choline, dat heel goed is voor het geheugen en het cognitieve vermogen van je brein. Zo blijkt uit onderzoek uit 2016 dat vitamine B12 en B6 goed zijn voor de gezondheid van je brein.
Een eitje bevat een aantal hele belangrijke stoffen die je hersenen fit houden, zoals vitamine B en het stofje choline, dat heel goed is voor het geheugen en het cognitieve vermogen van je brein. Zo blijkt uit onderzoek uit 2016 dat vitamine B12 en B6 goed zijn voor de gezondheid van je brein.
Bron: LivingStrong.com
