Is kokosmelk gezond?
29 oktober 2024
“Wil je haver- amandel- of kokosmelk?” Dat is tegenwoordig bijna de standaardvraag die je krijgt wanneer je ergens een cappuccino bestelt. De laatste tijd is de populariteit van kokosmelk toegenomen, maar is deze melkvariant wel zo gezond?
Kokosmelk wordt ieder jaar populairder en geeft steeds meer gerechten en drankjes een exotische twist. Denk aan smoothies, koffie en vooral heerlijke curry’s. Maar hoe gezond is kokosmelk eigenlijk, ondanks dat het afkomstig is van fruit?
Wat is kokosmelk?
Kokosmelk zit boordevol gezonde vetten, antioxidanten en mineralen zoals ijzer en magnesium. Toch roept het hoge gehalte aan verzadigd vet en calorieën vragen op. Om te bepalen of kokosmelk gezond is, is het eerst goed om te weten waar deze romige substantie uit bestaat. Kokosmelk is een combinatie van kokoswater en het vruchtvlees van de kokosnoot. In een pak of blik kokosmelk zitten gemiddeld zo’n 200 calorieën per 100 milliliter, waarvan een groot deel uit verzadigde vetten bestaat – iets waar je lichaam niet heel blij van wordt als het in grote hoeveelheden komt.
Toch bestaan de vetten in kokosmelk voor een groot deel uit middellange keten vetzuren, oftewel: MCT’s (Medium Chain Triglycerides). Het goede nieuws hieraan is dat je lichaam deze MCT’s anders verwerkt dan andere vetten en hierdoor sneller omgezet kan worden in energie.
Lees ook: ‘3 grootste gezondheidsvoordelen van kokosmelk’
Is kokosmelk gezond?
Kokosmelk bevat dus belangrijke voedingsstoffen, maar – zoals met veel dingen – is het belangrijk om dit met mate te consumeren. Door het niet als dagelijkse melkvervanger te gebruiken en het af te wisselen met andere plantaardige opties, profiteer je van de voordelen zonder te veel verzadigd vet binnen te krijgen.
Lees ook: ‘De leukste kopjes om je koffie (of thee) uit te drinken’
Beeld: Getty Images
