De 7 beste herfst foods voor als je wil afvallen

3 november 2023

Wil jij in deze koude maanden weer een beetje op je gewicht letten? Dan hebben we goed nieuws voor je: in het herfstseizoen vind je namelijk heel wat foods die je kunnen helpen om af te vallen. En ze zijn nog lekker ook! Welke ga jij als eerste gebruiken in jouw meals?

1. Pompoen

Ja, deze was natuurlijk wel te verwachten in dit lijstje met herfst foods. Niet alleen is hij door de bekende pumpkin spice lattes niet meer weg te denken, ook is pompoen zelf een heel gezonde food. Het bevat namelijk veel betacaroteen, wat in je lichaam wordt omgezet naar vitamine A en zo als een sterke antioxidant kan werken. Daarnaast zit er ook behoorlijk veel vezel in een pompoen, waardoor pompoen eten je kan helpen afvallen. Vezels helpen namelijk je stoelgang te versoepelen. Probeer daarom wat meer pompoen in je eetschema te verwerken, bijvoorbeeld geroosterd als avondeten of misschien wel gepureerd door je smoothies.

2. Appels

Wanneer je aan appels in de herfst denkt, denk je misschien aan appeltaart. Nu is dat natuurlijk niet zo goed voor je als je probeert af te vallen, maar appels zelf kunnen je daar misschien wel bij helpen. Appels bevatten namelijk behoorlijk wat vezels en bestaan grotendeels uit water, waardoor ze ideaal zijn voor wanneer je wat wil afvallen. Er zitten zowel vezels in het vruchtvlees als in de schil, dus zorg ervoor dat je allebei eet om optimaal van de voordelen te kunnen profiteren. Je kan ze natuurlijk au naturel eten, maar je kan ze ook bakken en er havermout en noten bij doen; een heerlijk, vezelrijk ontbijt!

3. Granaatappel

Granaatappelpitjes worden soms robijnen genoemd en dat is, gezien hun dieprode kleur, niet zo heel gek. De pitjes zitten bomvol met voedingsstoffen en hebben een groot ontstekingsremmend effect. Nu hebben deze pitjes misschien geen direct effect op je gewicht, maar ze kunnen je wel helpen je darmen gezond te houden. Dat zorgt er op z’n beurt weer voor dat je makkelijker kunt afvallen, wat deze pitjes toch echt de moeite waard maakt. En ze zijn ook nog eens heel lekker – win-win! Je kan de pitten over je yoghurt of in je smoothiebowl doen, maar natuurlijk ook in salades of ovengerechten verwerken.

4. Chili

Hou jij ook zo van een chili con/sin carne? Chili is misschien niet een van de meest voor de hand liggende foods als je denkt aan afvallen, maar het zou zomaar je geheime wapen kunnen zijn. Als je namelijk veel groenten, bonen en eventueel mager vlees gebruikt, heb je een gebalanceerde maaltijd met complexe koolhydraten én eiwitten, die er beiden voor zorgen dat je langer vol zit en daarna minder behoefte hebt aan snacken. Maak dus weer eens een lekkere chili con carne of kies voor een vegetarische variant met rode linzen – voedzaam en ook nog eens lekker!

5. Spruitjes

Spruitjes vallen onder de koolsoorten familie, waar je ook groenten als broccoli, bloemkool, boerenkool en spitskool onder kunt vinden. Al deze groentesoorten kunnen de ontstekingen in je lichaam, die jouw afvalproces behoorlijk in de weg kunnen zitten, helpen verminderen. Sterker nog, het hebben van chronische ontstekingen wordt zelfs geassocieerd met gewichtstoename. Een ontstekkingsremmende groente als spruitjes eten kan je dus alleen maar goed doen. Je kan ze op verschillende manieren klaarmaken: je kunt je koken, roosteren of in ovenschotels verwerken. Genieten!

6. Zoete aardappel

De zoete aardappel is niet alleen een van onze favoriete herfst foods omdat hij oranje is, ook is hij heel voedzaam en onwijs lekker. Zoete aardappels bevatten relatief weinig calorieën – ongeveer 100 voor een middelgrote aardappel – en bevatten 15% van de hoeveelheid vezels die je dagelijks binnen zou moeten krijgen. Ook bevatten ze veel water – ze bestaan voor 62 tot 75 procent uit water – wat ze ideaal maakt voor als je wat probeert af te vallen. Je gaat er namelijk sneller van vol zitten, waardoor je minder snel (te) veel zal eten. En ook de zoete aardappel kan je op meerdere manier klaarmaken! Bijvoorbeeld gebakken, geroosterd, gepureerd, door de soep, noem het maar op.

7. Havermout

Wanneer het buiten kouder wordt is een warm ontbijtje nooit mis. Laat havermout daar nu een hele goede optie voor zijn, zeker als je probeert af te vallen. In havermout vind je namelijk een speciale vezelsoort, betaglucaan, die je indirect zou kunnen helpen om wat gewicht kwijt te raken. Betaglucaan helpt namelijk om je bloedsuikerspiegel op peil te houden en zorgt ervoor dat je langer vol zit, wat natuurlijk ideaal is om te voorkomen dat je trek krijgt en gaat snacken. Maak dus ’s ochtends een lekker havermoutontbijtje – doe er wat kaneel, cacao- of chaipoeder doorheen voor een écht herfstig gevoel – en je zit de rest van de ochtend vol, gegarandeerd!

Bron: Livestrong.com, beeld Getty Images