Zo slank als een Chinees

29 juni 2013

Volgens Britse voedingsdeskundigen is Chinees eten goed voor de lijn. Nee, niet de foe yong hai die je bij de afhaalchinees kunt halen, maar traditioneel bereid Chinees eten. Dat houdt in dat ongeveer de helft van de maaltijd uit groente bestaat en dat er geen saus bij de rijst zit.

Ook eten Chinezen traditioneel bij vrijwel elke maaltijd een kommetje soep. Dit vult goed, maar bevat relatief weinig calorieën. In Nederland zijn veel Chinese restaurants aangepast aan de westerse smaak, waardoor er meer vet in het eten zit.