Kun je verse kruiden invriezen?
6 februari 2019
Verse kruiden over? Bewaar ze in de vriezer. Met deze tips blijven ze lekker.
Verse kruiden invriezen
Veel verse kruiden kun je gewoon invriezen. Houd er rekening mee dat ze soms smaak kunnen verliezen. De bladeren blijven ook niet altijd mooi na het invriezen. Basilicumbladeren zullen bijvoorbeeld slap worden. Niet mooi als je de bladeren gebruikt om te garneren, maar qua smaak kunnen ze nog prima.
Maak kruidenolie of boter
Je kunt er ook voor kiezen om eerst iets van de kruiden te maken voor je ze invriest. Maak er bijvoorbeeld kruidenolie of kruidenboter van. Met een overschot aan basilicum maak je heel makkelijk pesto.
Kruiden drogen
Je kunt verse kruiden ook drogen, op die manier kun je ze maanden bewaren. Lees hier hoe je je kruiden kunt drogen.
