Food

Placeholder

Afwegen met een longdrinkglas

Heb je geen maatbeker of keukenweegschaal bij de hand dan kun je met een longdrinkglas ingrediënten afmeten.
Placeholder

Zelf kruidenmixen maken

Het is makkelijk om een kruidenmix te maken. Het voordeel: je kunt hem helemaal aanpassen aan je eigen smaak.
Placeholder

Wat is freekeh?

Het schap vol granen en tarwe wordt steeds uitgebreider. Ook freekeh heeft inmiddels een vaste plaats verworden.
Placeholder

Sushifestival in Utrecht en Den Haag

Binnenkort gaat het food festival-seizoen weer van start. Er is dit jaar een goede toevoeging aangekondigd: Sushi Festival Joy.
Placeholder

Nieuw favoriet drankje: koffie met wijn?

Ben je gek op koffie én op wijn? Wine-infused koffie is dan misschien het beste van beide werelden voor jou.
Placeholder

Snelle fruitsnack

NADA is een zakje gevriesdroogd fruit waaraan niks, noppes, nada is toegevoegd. Elk zakje bevat een dagelijkse hoeveelheid fruit.
Placeholder

De eerste Nederlandse cookie dough bar

Niet meer alleen in Amerika: in mei opent de eerste cookie dough bar in Nederland. De eigenaren van Baker & Moore openen in Rotterdam Baker's Dough.
Placeholder

Column van Jet: Etentje zonder stress

Column van Jet in Santé gemist? Deze week verschijnen ze online. Vandaag deelt Jet haar tips om een etentje te organiseren zonder stress.
Placeholder

Hoe pocheer je een ei?

Gezond koken kan altijd beter, sneller, gezonder of slimmer. Sneller, beter en gezonder koken: 21 tricks die je moet kennen.
Placeholder

De keuken van Hartwood

Eric Werner en Mya Henry lieten hun drukke leven in New York achter zich om op het Mexicaanse schiereiland Yucatán een bijzonder restaurant te beginnen: in de open lucht, zonder muren, plafond of elektriciteit. Hun pure gerechten zijn betoverend.
Placeholder

Recept voor aloëpuree

In het maartnummer vind je het recept voor chayasap met aloë vera. Hier lees je hoe je de aloëpuree maakt.
Placeholder

Recept voor ceviche van wahoo met roze grapefruit

'Dexr ceviche maak je met de makreelsoort wahoo. De eerste wahoo verekt al in april, maar pas in mei gaan ze er echt vandoor. In Tulum is het dan smoorheet, reden waarom deze ceviche een frisse mix is van drie soorten citrussap. Wij serveren het gerecht zo koud mogelijk, zodat het tegelijk verfrist en voedt. Zie het als een soort eetbare opfrisser in de zomerhitte.'