Producten die je niet in de koelkast hoeft te bewaren
16 oktober 2024
Een koele temperatuur zorgt ervoor dat bacteriën zich minder snel uitbreiden en dat je eten langer goed blijft. Toch kun je sommige ingrediënten beter buiten de koelkast bewaren.
Welke groente en andere producten bewaar je in de koelkast en welke niet? Deze dertien producten bewaar je in ieder geval niet in de koelkast.
1. Aardappels
De koelkast tast de smaak van aardappels aan. Bewaar aardappels koel en donker in een papieren zaak. Je kunt de meeste soorten op die manier ongeveer drie weken bewaren.
2. Brood
In de koelkast droogt brood uit. Bewaar het brood dat je snel opeet op kamertemperatuur. De rest kun je invriezen.
3. Uien
Uien kun je in je keukenkastje bewaren. Leg ze niet bij de aardappels, daardoor kunnen uien gaan rotten.
4. Tomaten
De kou komt de smaak van tomaten niet ten goede.
5. Koffiebonen
Condens kan de smaak van koffiebonen beïnvloeden. Bewaar koffiebonen in een luchtdichte bak buiten de koelkast.
6. Basilicum
Basilicum blijft langer goed als je de steeltjes in een glas water op het aanrecht zet. Je kunt basilicum ook invriezen, maar de blaadjes zullen na het ontdooien minder mooi en stevig zijn.
7. Avocado
Veel avocado’s zijn nog niet eetrijp wanneer je ze koopt. In de koelkast rijpen avocado’s veel minder snel.
8. Pompoen
Een pompoen blijft op een koele droge plek ongeveer twee maanden goed.
9. Honing
Honing heeft een lange levensduur. Het is niet nodig om je pot in de koelkast te bewaren. Zodra honing begint te kristalliseren kun je de pot in warm water leggen totdat de honing smelt.
10. Meloen
De smaak en antioxidanten blijven het best buiten de koelkast.
11. Bananen
Je kunt rijpe bananen in de koelkast leggen om het rijpproces te vertragen. De schil zal in de koelkast sneller bruin worden, maar je banaan blijft gewoon eetbaar.
12. Tropisch fruit
Ananas, papaya, mango… Het zijn stuk voor stuk vruchten die in een warm klimaat groeien. Bij jou thuis hebben deze vruchten geen kou nodig. Bewaren op kamertemperatuur is daarom beter.
13. Druiven
Druiven blijven een paar dagen goed op het aanrecht. Zijn de druiven al erg rijp en/of wil je ze langer goedhouden? Dan kun je ze beter in de koelkast zetten.
BEELD GETTY IMAGES
TIP van de redactie
Foodblogger Kevin Tatar (@letskwoowk) biedt je in zijn kookboek Lekker. Gezond. Goedkoop smaakvolle, gezonde en goedkope gerechten die je zonder stress kunt maken. Voor meer info klik op onderstaande button.
