Inspiratie nodig? Noedels met zalm en zeekraal

1 mei 2023

Dit recept vonden we in de kookbijbel Everything you need is Chickslovefood van Chickslovefood.

5 or less
Noedels met zalm en zeekraal

Voor 2 personen

55 minuten

Dit heb je nodig:

– 250 g zalmfilet

– 4 el sojasaus

– 1,5 el sesamolie

– 150 g noedels

– 100 g zeekraal

Zo maak je het:

– Leg de zalmfilets in een diep bord. Meng drie eetlepels sojasaus en een eetlepel sesamolie en besprenkel dit over de zalm. Laat dit 45 minuten intrekken.

– Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

– Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de zalm in 6 minuten gaar. Keer halverwege om.

– Voeg na 1 minuut de zeekraal toe aan de zalm en bak dit nog 5 minuten mee.

– Verdeel tenslotte de noedels over twee borden en leg de zalm en de zeekraal boven op de noedels. Breng op smaak met de rest van de sojasaus en sesamolie.

Deze twee recepten komen uit Het Everything you need is Chickslovefood kookboek € 24,99 (CLF Media). In deze superdikke kookbijbel delen Nina & Elisa het lekkerste dat Chickslovefood te bieden heeft, en maken ze ondertussen een trip down memory van tien jaar Chickslovefood.

Recepten: Chickslovefood, receptfotografie: Sophie Rennings en Annabelle VandenBussche