American Pancakes vs. Nederlandse Pannenkoeken: Welke kies jij?
Tekst: Denise Delgado
19 januari 2025
Pannenkoeken: wie houdt er niet van? Maar wist je dat er een wereld van verschil zit tussen de luchtige American pancakes en onze eigen Nederlandse pannenkoeken? In dit artikel zetten we de twee pannenkoeksoorten tegenover elkaar. Welke is lekkerder, makkelijker te maken en veelzijdiger? En waarom eten Nederlanders pannenkoeken soms zelfs als avondeten? Lees snel verder!
Wat is het verschil?
American pancakes zijn klein, dik en luchtig. Ze worden gemaakt met bakpoeder of baking soda, wat zorgt voor die iconische hoogte. Ze zijn perfect voor ontbijt of brunch en worden vaak geserveerd met boter en een flinke scheut ahornsiroop. Nederlandse pannenkoeken daarentegen zijn groot, dun en hebben een meer neutrale smaak. Ze worden vaak als complete maaltijd gegeten, zowel zoet als hartig.
Welke is makkelijker te maken?
Als het gaat om snelheid, winnen de American pancakes het. Het beslag is eenvoudig en je hoeft alleen kleine hoopjes in de pan te bakken. Nederlandse pannenkoeken vragen iets meer werk: je maakt grote lappen en moet ze voorzichtig omdraaien. Maar laat je niet afschrikken, want beide soorten zijn prima te maken, zelfs voor beginners!
Welke is veelzijdiger?
Nederlandse pannenkoeken zijn wat veelzijdiger. Je kunt ze zoet maken met stroop, poedersuiker of fruit, maar ook hartig met spek, kaas of groenten. Denk bijvoorbeeld aan een pannenkoek met geitenkaas, walnoten en honing, of eentje met spek en prei. American pancakes zijn meestal zoet, maar je kunt ze ook hartig maken door bijvoorbeeld spek of kaas toe te voegen aan het beslag. Toch blijven de toppings vaak beperkt.

Lees ook: Recept: ontbijten met verse spinaziepannenkoeken
Ontbijt of avondeten?
American pancakes zijn voor veel mensen het ideale ontbijt om de dag mee te beginnen. Door hun luchtige textuur en zoete smaak zijn ze ideaal voor een uitgebreid ontbijt of brunch. Nederlandse pannenkoeken zijn wat zwaarder en daarom populairder als lunch of avondeten. Toch kun je een Nederlandse pannenkoek ook in een kleine versie maken voor een lekker ontbijt.
In Nederland zijn pannenkoeken niet alleen een traktatie, maar ook een volwaardige avondmaaltijd. Vaak worden ze hartig gegeten met spek, kaas of groenten zoals champignons, paprika en prei. Natuurlijk blijven de klassiekers zoals stroop en poedersuiker ook populair. Buitenlanders vinden het idee van pannenkoeken als avondeten soms wat vreemd, maar voor Nederlanders is het de normaalste zaak van de wereld.
En de winnaar is…
Het hangt er helemaal vanaf waar je zin in hebt! Voor een snel ontbijt of brunch zijn American pancakes ideaal. Wil je een maaltijd waarmee je alle kanten op kunt, dan zijn Nederlandse pannenkoeken de beste keuze. Gelukkig hoef je niet te kiezen: probeer ze allebei en geniet van het beste uit twee werelden!
Lees ook: Recept voor gezonde pannenkoeken
TEKST: DENISE DELGADO
BEELD: GETTY IMAGES
Denise Delgado
Denise is een creatieve freelance journalist. Ze heeft European Studies gestudeerd aan de Haagse Hogeschool en Journalistiek aan KU Leuven campus Brussel. Denise is bedreven in het creëren van content en is een enthousiast, nieuwsgierig en vriendelijk persoon met een enorme wanderlust. Naast haar passie voor reizen, is ze gek op vechtsport, muziek, witte wijn en fietsen in de natuur.
Meer van Denise