Recept voor de perfecte hummus

18 maart 2017

Makkelijk als gezonde dip.

Ingrediënten

• 200 gram gedroogde kikkererwten die na 8 uur wellen 2 uur zijn gekookt
• 2 eetlepels tahin
• 2 tenen knoflook
• Citroensap van een halve citroen
• Scheut kikkererwtenvocht
• Zout

Laat de kikkererwten na het koken afkoelen. Meng alle ingrediënten en maak er in de keukenmachine een gladde massa van. Giet er hierna een scheut olijfolie bij en strooi er wat paprikapoeder overheen.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock