Zelf soep maken

2 december 2014

Een heerlijke warmmaker op een koude avond en ook nog eens heel makkelijk zelf te maken: soep.

Je kunt soep maken door een recept te volgen, maar je kunt ook heel makkelijk een soepje maken van overgebleven groenten die op moeten.

De basis
Neem een grote pan (afhankelijk van hoeveel liter soep je wilt maken). Fruit een ui in de pan. Giet er vervolgens water bij en doe er een bouillonblokje in. Kook in dit water de groenten voor je soep. Wanneer de groenten ongeveer 40 minuten gekookt hebben, ga je met de staafmixer door de pan. Voeg eventueel nog roomkaas, kookroom of crème fraîche toe om je soep wat romiger te maken.

Ideeën
Geen idee wat voor soep je moet maken? Wat dacht je van pompoensoep, courgettesoep, broccolisoep, zoete aardappelsoep, paprikasoep, tomatensoep…

Wat is jouw favoriete soepbord