3 redenen om vandaag pompoen te eten

3 februari 2023

Pompoen is gezonder dan je denkt. Een goede reden om pompoen vandaag op het menu te zetten.

1. Pompoen is gezond

In pompoen zitten zo’n 20 calorieën per 100 gram en daarnaast zit er bijna geen vet in. Ook bevat verse pompoenpuree twee keer je dagelijkse dosis vitamine A. De pepitazaden zijn daarnaast heel gezond om te roosteren en toe te voegen aan bijvoorbeeld een salade.

Lees ook: ‘Op het menu: pompoen‘

2. Weinig calorieën, veel vezels

Pompoenen bevatten weinig calorieën en veel vezels. Ze zijn daardoor erg goed voor je stoelgang.

3. Het is niet moeilijk om pompoen te bereiden

Zo’n enorme pompoen ziet er misschien een beetje intimiderend uit, maar het bereiden ervan is niet moeilijk. Als je pompoen goed verhit, wordt de schil zacht. Het is daarom niet nodig om pompoen te schillen. Je kunt pompoen  smoren, roerbakken, grillen of er soep van maken. Het is heerlijk met pasta, risotto of Indiase curry. Eet smakelijk! 

Beeld: Getty Images

Tip van de redactie

Tip van de redactie

Wilma Van Grinsven-Padberg onthult in dit boek de geheimen van de mediterrane levensstijl, waarom het zo gezond is en wat de mensen in deze regio eten. Ontdek de recepten van lokale foodies voor een heerlijke en gezonde start! Voor meer informatie klik op onderstaande button.

TEKST EN RECEPT MANON DAELMANS

BEELD GETTYIMAGES