3 gezonde witte groenten

19 april 2014

Kleur op je bord staat vaak voor een gezonde en gevarieerde maaltijd, maar deze drie witte groenten zou je zeker niet over moeten slaan.

Bloemkool
Bloemkool bevat veel vitamine C, enkele B-vitamines en verschillende mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium, koper en zink. Bloemkool is onder andere goede voor je botten en bloedvaten.

Knoflook
De rijke smaak van knoflook doet verschillende gerechten goed. Daarnaast heeft knoflook een goede invloed op verkoudheid en kan het je huid verbeteren.

Champignons
Rijk aan riboflavine, niacine, potassium, selenium en vitamine D. Daarnaast vullen champignons goed. En wist je al dat champignons tot de vijfde smaak behoren: umami.Ze geven eenvoudige gerechten daardoor extra smaak.

Beeld: Shutterstock