Maakt suiker gelukkig?

2 januari 2015

Waarom is het zo moeilijk om te stoppen na één koekje?

Dat komt omdat de hersenen tijdens het eten van suiker dopamine en serotonine aanmaken – hormonen en neurotransmitters die zorgen voor een gelukkig gevoel. Deze feelgood-hormonen laten je naar suiker verlangen zodra je even niet zo lekker in je vel zit. Uit onderzoek blijkt dat vrouwen gevoeliger zijn voor een serotoninetekort dan mannen. Hierdoor grijpen vrouwen dus vaker naar zoet.

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock