Recept van Jet: Nutty buddy smoothie
19 juni 2017
Na een training is het goed om eiwitrijk te eten om je spieren te herstellen en je energievoorraad aan te vullen. Na een zware work-out staat veel kauwwerk me nog weleens tegen en dan is deze smoothie ideaal. Bereid hem voordat je gaat sporten, zodat je na thuiskomst direct de koelkast kunt opentrekken.
Dit heb je nodig:
- 2 appels (als je geen sapcentrifuge hebt kun je ook biologische appelsap gebruiken)
- 1 banaan
- 2 el kwark
- 6 walnoten
- 1 verse (medjool)dadel, ontpit
- 1 snufje kaneelpoeder
- 1 el agavesiroop (optioneel)
Zo maak je de smoothie
Duw de appels door de sapcentrifuge en schenk het sap in een blender. Pel de banaan en voeg toe. Voeg ook de kwark, walnoten, dadel, kaneelpoeder en agavesiroop toe. Mix tot het een glad geheel is. Proef. Mag het wel wat zoeter? Voeg dan 1 el agavesiroop toe en mix nog even kort. Koud geserveerd smaakt deze smoothie het best.
Lees de nieuwste column van Jet vanaf 20 juni in Santé.
Recept: Jet van Nieuwkerk | Beeld: Shutterstock
