5 tips om wijn te bewaren

22 juni 2016

Een zomeravond met een fles wijn, heerlijk. Maar hoe bewaar je wijn en eventuele restjes het best?

1. Bewaar wijn liggend
Door wijn horizontaal te bewaren, voorkom je dat de kurk uitdroogt. Als de kurk uitdroogt, komt er makkelijker lucht bij je wijn en dat komt de kwaliteit niet ten goede. Wanneer wijn ligt, blijft de kurk vochtig en blijft je wijn zo lang mogelijk lekker.

2. Schud niet met wijnflessen
Laat je wijn zoveel mogelijk rusten. Pak de wijnflessen liever niet continue op om het label te checken, maar zorg dat je de flessen zo bewaart dat je het label in een oogopslag ziet. Je kunt flessen ook labelen.

3. Bewaar wijn niet in de zon
Het concept wijnkelder bestaat niet voor niets. Blootstelling aan licht kan je wijn beïnvloeden. Bewaar je flessen in een zo donker mogelijke ruimte en zorg voor een koele temperatuur zonder temperatuurschommelingen.

4. Pas op met geurtjes
Sterke geuren kunnen doordringen in je wijn Bewaar de wijn dus niet in de buurt van sterk geurende producten.

5. Zo bewaar je een wijnfles die al open is
Bewaar geopende wijnflessen in de koelkast. Om de wijn iets langer goed te houden kun je een vacuümpomp gebruiken om de wijn af te sluiten.

Beeld: Shutterstock