Zo bewaar je verse pesto
18 mei 2023
Verse pesto is makkelijk te maken en een ideaal recept om je basilicumplant kaal te plukken. Met deze tips kun je verse pesto bewaren.
1. Laagje olie erop
Je kunt verse pesto het langst bewaren in een weckpot. Giet een laagje olie over de pesto en sluit de pot goed af.
2. Invriezen
Je kunt pesto invriezen. Door de pesto in een ijsblokjesvorm te gieten, kun je heel makkelijk een portie pesto pakken wanneer je het nodig hebt.
3. Maak pesto zonder Parmezaanse kaas
Het ‘zwakke’ punt voor de houdbaarheid van pesto is de Parmezaanse kaas. Gebruik een alternatief recept voor pesto zonder kaas of voeg voor je de pesto gaat gebruiken pas de kaas toe.
4. Gebruik je zintuigen
Ziet de pesto er nog goed uit? Let vooral op de randjes van het potje. Daar is schimmel meestal het snelst en best te zien. Ruikt de pesto goed? Smaakt de pesto goed?
Beeld: Getty Images
Tip van de redactie
Favoriet van de redactie
Heb je koude rillingen van de griep? Kies dan de best beoordeelde Auronic’s flanellen elektrische deken. Drie warmtestanden, veilig met oververhittingsbeveiliging en na 180 minuten schakelt hij vanzelf uit. Perfect voor bed of bank. Wat wil je nog meer? Voor meer informatie klik op onderstaande button.
