Koken tussen vulkanen

23 november 2014

Koken tussen vulkanen is een kookboek, een naslagwerk en goed leesvoer. Niet voor niets werd dit boek Kookboek van het Jaar 2014.

Culinaire weetjes
Ontwerper en kok Ko Sliggers beschrijft in dit boek de herkomst van tientallen ingrediënten en hun merkwaardigheden. Natuurlijk staan er ook recepten in dit boek: maar liefst 240 recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken.

Rechtstreeks vanuit Zuid-Italië
Niemand kan dat beter beschrijven dan Ko. Vijf jaar geleden pakte hij zijn spullen en vertrok naar Italië. Hij vroeg Italianen de hemd van het lijf over hun keuken. Het beviel hem zo goed in Italië, dat hij als kok op het eiland Lipari is blijven werken.

Koken tussen vulkanen, €24,95.