Afval-alfabet

26 juli 2014

Voor als je al die termen even niet meer uit elkaar kunt houden.

Acesulfaam
Kunstmatige zoetstof

Aspartaam     
Kunstmatige zoetstof

Bloedsuiker
Glucose in het bloed

BMI
Body Mass Index, je gewicht in kilo’s delen door lengte x lengte. Een methode om te berekenen of je een gezond gewicht hebt.

Calorie
Maat voor de hoeveelheid energie die je voeding levert of die je verbruikt als je beweegt. Meer innemen dan verbruiken, betekent zwaarder worden.

Carbs
Koolhydraten, afkomstig van carbohydrates.

Cardiotraining
Duurtraining (bijv training op de lopende band, hardlopen of op de fiets) die conditie, hart en bloedvaten verbetert.

CLA
Geconjugeerd linolzuur, een transvetzuur dat van nature voorkomt in melkvet en dat zou helpen af te vallen

Cortisol
Antistresshormoon dat bloedsuiker verhoogt en kan bijdragen aan overgewicht.

Eiwit    
Essentiële bouwstof van alle levende weefsels.

Fructose
Natuurlijke suiker die voorkomt in vruchten, tafelsuiker, frisdrank, snoep en gebak en die vetopslag stimuleert.

Gastric bypass
Maagoperatie om af te vallen.

Ghreline
Hormoon dat de eetlust regelt en dat toeneemt bij honger.

Glucose
Natuurlijke suiker die voorkomt in vruchten en tafelsuiker én in je bloed.

Glycaemische index
Een standaard voor de mate waarin een levensmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt.    

Hypoglycemie  
Als de hoeveelheid glucose in het bloed te laag is, waardoor klachten kunnen ontstaan zoals trillen, flauw gevoel en agressie. In de volksmond: trilhonger.
Insuline – hormoon dat bloedsuikerspiegel regelt, suiker opslaat in vetweefsel en naar spiercellen dirigeert.

Insulineresistentie
Als spier- en vetcellen het signaal van insuline negeren, voorstadium van diabetes en oorzaak van vetzucht.

Jojoën
Voortdurend afvallen en weer aankomen.

Koolhydraten
Natuurlijke bron van energie. Suiker en zetmeel bijvoorbeeld.

Lowcarb
Dieet waarbij je weinig koolhydraten eet.

MCT’s  
Middellange vetzuren (bouwstoffen voor vetten) die o.a. voorkomen in kokos en olijfolie en die zouden helpen om vet te verbranden.

Metabool Syndroom
Combinatie van overgewicht, hoge bloeddruk, het dichtslibben van aderen en diabetes.

Obesitas
Ernstig overgewicht met BMI hoger dan 35        
    
Probiotica
Bacteriën die o.a. in de darmen leven en die mogelijk een gunstige uitwerking hebben op lichaamsgewicht.

Queteletindex
Officiële naam voor BMI.

Raw food
Ongekookt voedsel van plantaardige bronnen.

Sapvasten
Dieet van groente- en vruchtensap.

Schildklier
Vlindervormige klier in de hals die schildklierhormoon maakt en de stofwisseling aanstuurt.

Serotonine
Hersenstofje dat zorgt voor een gevoel van geluk en ontspanning, komt o.a. vrij na eten koolhydraten.

Sucralose
Kunstmatige zoetstof.                

Welke termen zou jij graag uitgelegd zien?

Bron: Archief | Beeld: Shutterstock