Superbanaan

17 juni 2014

Australische wetenschappers hebben de term superfood naar een nieuw level getild. Ze kweekten een ‘superbanaan’.

Bron van vitamine A
De bananen zijn genetisch gemodificeerd en bevatten meer betacaroteen dan gewone bananen. Betacaroteen wordt door het lichaam omgezet in vitamine A. De superbanaan zou daardoor een vitamine A-tekort bij Afrikaanse kinderen kunnen bestrijden.

Vitamine A-tekort
Een vitamine A-tekort is één van de meest voorkomende oorzaken van blindheid in Afrika. Veel kinderen onder de zes jaar sterven aan een vitaminegebrek.

Lange aanloop
De eerste superbananen zijn op weg naar Amerika , waar de eerste proeven bij mensen gehouden zullen worden. Wetenschappers hopen dat de genetische verrijkte bananen van 2020 op plantages in Oeganda zullen groeien.

Bron: Nu.nl | Beeld: Shutterstock