Zelf croutons maken

21 februari 2013

Croutons geven je salade of soep net wat extra’s. Daarnaast is het een goede manier om oud brood toch te gebruiken.

Croutons zijn namelijk net zo lekker, of zelfs lekkerder wanneer je ze maakt met oud brood.

Wat heb je nodig?
(Oud) brood
Eventueel olijfolie of kruiden

De basis
Haal de korstjes van het brood en snijd het overgebleven deel in blokjes. Leg ze ongeveer 15 minuten in de oven tot de stukjes krokant zijn.

Croutons met meer smaak
Je kunt na afloop extra smaak toevoegen met olijfolie. Wil je croutons met nog meer smaak? Doe de stukjes brood dan voor je ze in de oven doet in een plastic zak. Doe er een aantal lepels olijfolie bij en wat kruiden naar smaak. Laat het even intrekken voor je je croutons in spé in de oven bakt. Maak jij wel eens zelf croutons?