Duindoorn-wortel-gembersmoothie

19 mei 2023

Ken jij deze smoothie al? Wij vinden ‘m behoorlijk lekker, en nog gezond ook. De duindoorn staat alleen in augustus/september in bloei, maar voor het recept heb je genoeg aan duindoornsap uit een flesje.

VOOR 4 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD 10 MINUTEN
INGREDIËNTEN

2 sinaasappels

2 wortels

2 kleine bananen

2 tl gekonfijte gember

2 el honing

250 ml duindoornsap

250 ml wortelsap

500 g crushed ijs

Extra nodig:
blender of keukenmachine

BEREIDING Snijd de schil van de sinaasappels er zo dik af dat al het wit is verdwenen. Snijd de sinaasappels dan in plakken. Schil de wortels dun en rasp ze. Pel de bananen en snijd ze in stukken. Hak de gember grof. Doe alle gesneden ingrediënten met de honing en het duindoornen wortelsap in de blender of keukenmachine.
Mix alles glad. Voeg het ijs toe en mix nogmaals goed. Schenk in 4 glazen en serveer direct.

Tip van de redactie

Recept: Santé februari 2019, Beeld: Getty Images